家用灶具是人们日常生活中不可缺少的产品，下面介绍一些简单的家用灶具的选购和基本使用常识。

      一、家用灶具的选购：
       首先，消费者在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种气体，
我国城市燃气主要分为三大类：
人工煤气、天然气和液化石油气，家用燃气灶产品按照适用气源不同也分为相应的三大类，因此消费者一定要注意根据自己实际使用的气源条件选择相应的产品。
在选购灶具产品时可以通过观察产品包装和外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质灶具产品其外包
装材料结实、说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺。
最后，提醒广大消费者，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，
因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。

      二、家用灶具的安装：
      灶具的安装比较简单，首先检查气种是否合适，对嵌入式灶具要严格按说明书给的开孔尺寸挖孔，用配套的夹子固定好。需要注意的是进气管一定要用管箍固定，长度要适宜，过长会增加进气管阻力造成压降，降低了灶具的热流量，过短会造成拉拽现象，胶管易脱落。胶管规格要与接头配套，松则密封不严造成漏气，过紧（如用热水泡才能套上）就会加速胶管的老化。另外还要定期检查胶管是否有裂痕、脱落现象。因为许多灶具引起的火灾都是由接头造成的

       三、家用灶具使用过程应注意的问题：
       用户在日常使用过程中要定期检查导管的连接是否稳固，导管自身是否有老化和漏气现象。

        四、灶具出现黄火苗怎么办？
       这主要是由于您家灶具的进风量不当造成的，灶具底下对应灶扭的位置各有两个铁片称之为风门，每个灶眼有两个，一个控制中心火进风量，一个控制中心火排风量。您可适当调节风门，直至火焰正常为止。此外，用户可以根据说明书的提示适时的调节位于产品底部的风门，这样能够有效地保证燃气充分燃烧产生很少的一氧化碳有害气体，如果能够坚持做到这一点，对广大消费者的身体健康会起到极大的保障作用。同时，用户可以按照说明书的提示定期清洗灶具表面，包括燃烧器的炉头部分。

        五、购买灶具注意事项：
        1、购机最好到正规的大型商场或家电卖场，尽量不要去小商品批发市场、个人零售店或者上门推销购
买产品。这几类地方最吸引消费者的是价格便宜，但其普遍存在产品质量差、售后服务没有保证等问题，而且假冒其它名牌产品的现象也较多。
        2、购机时，要观察嵌入式燃气灶具是否具有熄火保护装置。该装置嵌入式灶具是必须具有的，相关国家标准对此也有强制性规定。目前市场上常用的熄火保护应用最为广泛的为热电式装置。其热传导部分“热电偶”位于燃烧器中心部位，您可以能过观察其燃烧器中心，是否除了点火针以外，还有一枚黄色的针，如果有，就是说具有该装置。
        3、了解嵌入式燃气灶炉头的采用的是哪种进风方式。嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为上进风和非完全上进风两种。非完全上进风包括“侧进风”、后进风”、“下进风”、“立体进风”等，特点是火力大，并且火力大小可以调节，可以满足国人的需要，缺点是保洁差，特别是存在安全隐患，有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。嵌入式燃气灶发展的主流及方向应该是完全上进风燃烧器，这已成为业内专家的共识，主要原因在于其保洁性好、安全、环保。完全上进风的判断其实很简单，一是看喷嘴是否全部上置于面板，二是把水倒进承液盘看水是否有渗漏。